12/21牡蠣のガンガン焼き。銀色の箱の中に牡蠣を並べコンロに火を付けて十数分待てば出来上がる蒸し牡蠣。それをご自身で殻を開けて召し上がってもらう。香港から来店のご家族に説明して提供したら、父さんが「俺がするの！？」という顔をして驚きながらも楽しんでくれた。ありがとうございます！