里芋ドーナツ

昨日の初めての、単なる自己紹介の記事に、たくさんのスキをありがとうございました😊

noteは、いいね、じゃなくて、スキなんですね。

今日は、里芋ドーナツを作りました。最近、次男が、鼻詰まりや、のどが痛いと言うので、季節の変わり目で、調子が悪いのだと思います。

で、すぐに薬に飛びついちゃうのですが、今日、山田奈美さんの『おやこの薬膳ごはん』を思い出したんです。

この時期は、空気の乾燥から、気管支やのどが炎症を起こしやすいんだそうです。おすすめレシピに、里いもドーナツが紹介されています。

里芋をふかして、米粉や、本では米あめですが、ハチミツやきび砂糖で代用、をいれて、こねこねして、揚げるだけです。

里芋が、出回ると、作ってます。

早くよくなるといいなぁ。