東京都港区　お肉の情報館

中央卸売市場食肉市場センタービル6Fにある情報館です。普段食べている肉がどのようにできるているのか、またそこにある差別とはなんなのかが知りたくて行ってきました。
牛や豚を屠畜する手順と使用する道具、各部位の説明とサンプルなどが展示してあるほか、差別の実態や実際に届いた手紙なども展示されていました。また屠畜の様子がわかる映像は情報館でしか見れないものとのことです。
知ることは大事だな、とまた思った体験でした。