＃4. ビーツとノーザンルビーのコロッケ

こんにちは。宇宙エナジーTERUです。

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料理は愛やで、めっちゃ愛やで！


北海道の冬は寒い🌁⛄️🌁
メッチャ寒い((⛄️))

だからか、色のあるものを
食べたくなりますねんな。

特に赤い色のもの

そう、情熱の赤色❗️

それはビーツ‼️

さて、ビーツは
奇跡の野菜、食べる輸血
と言われるはど
栄養価が高いんですわ。

それと共に、
ビーツのあの情熱的な赤い色は、
ベタライン色素と呼ばれてましてな

とても高い
抗酸化作用もあるそうでっせ。

そしてな
ビーツを食べると
体内でNO(一酸化窒素)が
産生されますねんけど、

このNOには
血行を改善したり、
血管を柔らかくする働きもあって
動脈硬化の予防にも繋がる
素晴らしい野菜なんですで。

ウンチクはこの辺で
ってことで、

今日は

ビーツとノーザンルビーのコロッケ

を作ってみましてん。

ノーザンルビーはジャガイモの名前で
うっすらピンク色の
乙女なジャガイモなんですわ。

そこに、魅惑的なビーツの赤が加わって

乙女と熟女のコロッケでんねん。（笑）

下に敷いたのは
魅惑の特製のトマトソース

ちょっと薄味に気味に仕上げて
お好みでソースもかけてな～。

関西人は、ウスターやな。

料理は、愛やで。
めっちゃ、愛やで！

ではでは。
宇宙エナジーTERUでした。


また次回も、お楽しみに！

コメントももらえたら
めっちゃうれしいです。

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