茹で時間はちょっと長めに

世の中には色々な美味しいラーメンがあるのに、時々無性にインスタントラーメンを食べたくなります。

インスタントラーメンで一番好きなのは、やっぱりサッポロ一番の塩ラーメン。
みそラーメンが一番人気だと思いますが、どちらかを選べと言われたら、やはり僕は塩ラーメンを取りますね。

やはり、子供の頃食べていたのが大きい。母親が塩ラーメンの方が好きで、買ってくるのはいつも塩ラーメンだったんです。

サッポロ一番塩ラーメンは、いまだに人気でYouTubeの動画でも美味しい作り方がいろいろ出ていますよね。
僕も気になって試してはみたんですが、どれもいまいちピンときませんでした。

なぜだろうと常々思っていたんですが、ある日謎が解けました。

子供の頃はタイマーがなかったので時間も適当で、柔らかくなるまで茹でていたんで茹で時間が長かったんですね。
先日、タイマーをセットし忘れて茹ですぎた時、「あっ昔の味だ」と思いました。

子供の頃に覚えた味というのは結構影響大きいんですね。それ以来ちょっと長めに麺を茹でてます。