菓子製造業の設備基準をざっくりご紹介

・原材料の保管、製造、包装が区分ごと区切られていること
・品目に応じて設備を備えること
・必要に応じて冷凍、冷蔵設備を設けること

テンポスでは厨房レイアウトについてもご相談いただけます！

店舗一覧はこちらから
https://tenposbusters.co.jp/store/

#テンポス #中古厨房機器 #厨房レイアウト