【飲食店の経営】店舗の売却相場はどれくらい？
居抜き物件はそれぞれ、業態、営業年数、店舗の大きさ、厨房設備などが異なります。
そして、ひとつとして同じものは存在しないため、売却相場には大きな幅があるものです。
そこで今回は、売却相場を詳しく解説していきます。
店舗売却にチャレンジする方は是非ご覧ください！
私たち店舗高値買取センターは、日本の飲食店を盛り上げるため、
noteにて飲食店経営について発信をしております。
居抜き物件売却価格の決め手となる3つの重要要素
立地
規模
清潔感
ポイント①「立地」
１つは立地条件がよいことです。
繁華街の路面店であればかなりの高値で売却される可能性があります。
つまり、その場所が欲しい人が多いほど飲食店の売却価格は高くなるというメカニズムが働きます。
売却価格が高額でも売れるケースはほぼこの好立地パターンです。
ポイント②「規模」
個人の方で30坪や40坪といったサイズのお店を始める方は少数派です。
人気がある店舗のサイズは店主のほかに1、2名で切り盛りをできる10~20坪程度。
また、同じ大きさでも部屋の形の良し悪しが売却価格に影響してきます。
店舗の形が悪く席を配置しづらい場合は評価が下がります。
例えば、間口が狭くて奥に長い部屋型よりは、間口の広い物件の方が好まれる分値段も高くなります。
ポイント③「清潔感」
例えば10年以上営業してきた店舗であっても、毎日客席や厨房を磨き、掃除していて古さを感じさせない空間であれば、評価は高くなります。
また、清潔に保っている店は、細部にまで目が行き届いているため、設備に不備がある、リースの残債があるといった評価価格を下げる原因が少ない傾向があります。
飲食店の居抜き売却の相場の現状
ウッドショック以来、あらゆる資材の価格が高騰しています。
さらに、コロナ禍で供給が弱まり、空調機などの部品の品薄が継続中。
こうした中、１から飲食店をつくろうと思うと初期費用は上昇してしまいますし、工事完成までに膨大な時間を要します。
そのため、居抜き店舗の人気は高まっているのです。
現在は相場以上で売れる可能性のある良い時期と言えます。
売却の相談は店舗高値買取センターへ
居抜き物件の売却は、価格の交渉や法的な手続きを伴うため、トラブルが起きることも考えられます。
店舗高値買取センターであれば、相談時から売却完了までサポートをしてくれます。
大切な店舗を納得できる形で手放すため、ぜひ店舗高値買取センターにお任せください！
㈱店舗高値買取センター
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