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中国の文化についての記事

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2023年4月の記事一覧

中国文化 〜上海×四川料理編〜

 こんにちは、翎浅(れいせん)と申します。今回は、本駒込駅のすぐ近くにある中華料理店「豊栄」さんに行って参りましたので、紹介させていただきます。   豊栄とは?  上海料理と四川料理を掛け合わせた創作料理を提供しているお店です。自家製醤(ジャン)が絶品で、今回はコースを頼んだのですが、最初から最後まで全てが美味しかったです! 料理紹介  はじめは前菜から、4種類の自家製醤を堪能できます。生姜や玉ねぎなど色んな味があるのも楽しかったです。  続きまして、油鶏林と点心で

中国の花咲く文化 〜海底撈火鍋〜

 こんにちは、翎浅(れいせん)と申します。今回は、海底撈火鍋(かいていろうひなべ)に行って参りましたので、紹介したいと思います。 海底撈火鍋とは  海底撈火鍋は中国に本店があります。翎浅は上海で海底撈火鍋で食べて、もう一度食べたいと思っていました。日本にも支店がオープンして、やっと行くことが出来ました。高級感あふれた店内で、中国最高のおもてなしをされている店です。ゆったりしたテーブル席で絶品の火鍋メニューを楽しめます。今回、翎浅が頼んだコースは、スタミナコースでした。海底