店の名前の意味を聞かれたら

先日保健所の立ち会い検査が終わり
無事営業許可も下りた！
そしてオープンの日も決めた！

が、大々的に開店の告知はしない方針なので
先ずは友人知人へのお知らせ。
そして私のSNSをフォローしてくださっている
方々へお知らせして、そっと静かに開店する
予定。

そんな事も含めてオープンまで意外と
やる事が沢山あることに気が付く。
(今まで長い準備期間があったのに、だ)

その最中でずっと考えているのは
「どうしてSUUという店名にしたの？」と
聞かれたときの返答だ。　

これまでも度々聞かれていたけれど
そもそも店名にまつわるドラマも深い意味もないから、なかなかスパッと答えられなくて
「あー」とか「うー」とか言って
しどろもどろもになる事もしばしば。

開店まで台本作って練習して
スパッと答えられるようにしなくては。

因みに自分の子どもふたりの名前の由来は
スラスラと語れます。