13日目飯
13日目、パスタ食べたくなりました。
まず買い出し、
パスタには
強力粉､卵、塩、オリーブオイルが必要です。
第1段階、
強力粉４00g、卵４コ、オリーブオイル小さじ4、塩小さじ4
を混ぜ合わせます。1：1：1：1的な感じで分かりやすい。
第2段階、
こねます。耳たぶくらいの硬さになるくらいまでこねます。
こねたら15分寝かせます。
第3段階、
のばして切ります。
だんだん切るのうまくなりました
伸ばしたものを2ミリくらいに切ります。
切った後は、2分程ゆでて、パスタソースと絡めて完成です。
初めて作りましたが、自分の中では上出来だと思いました。麺がもちもちで美味しいです。
パスタソースは、同居人のUS君が作ってくれました。カルボナーラは太めの麺のほうが合いますね。ベーコン多めで優勝。