料理

悪いというわけではない
だが、それを感じる。

串焼きにされた団子に特製しょうゆ
どこまでいっても普通
「あーん」
（アレシンプルなのに美味い）
シンプルなうまみだ、

ー－団子そしてもちそれらがつむぐ料理
（なるほどね、砂糖を一切使わずに、塩を使うことで）
天然塩それは甘いのだ、
天然の塩は科学塩とは違う。古臭いがそれがきく
熟れていく