一月一酒 第２２回
トカイ地区、ロイヤル・トカイ・ワイナリー、トカイ貴腐ワイン・アスー・エッセンシア（1995）です。コラムの脚注にも書きましたが、トカイ・エッセンシアとトカイ・アスー・エッセンシアは別物です。アスーの６プットニュより残留糖度が高いものに新しいカテゴリーを作ったのです。しかし誤解を生むということでアスー・エッセンシアというカテゴリーは2010年に廃止となり2009が最後のヴィンテージになります。初出：ハンガリージャーナル2006年4月号 トカイ地区、ロイヤル・トカイ・ワイナリー、トカイ貴腐ワイン・アスー・エッセンシア（1995）です。コラムの脚注にも書きましたが、トカイ・エッセンシアとトカイ・アスー・エッセンシアは別物です。アスーの６プットニュより残留糖度が高いものに新しいカテゴリーを作ったのです。しかし誤解を生むということでアスー・エッセンシアというカテゴリーは2010年に廃止となり2009が最後のヴィンテージになります。初出：ハンガリージャーナル2006年4月号