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2024年6月の記事一覧

中華そば 富士屋 仙台店(仙台市青葉区)

どこにお店があるのか悩む…というクチコミを見て不安になったが、問題なくたどりついた。 しかしながら、黄と赤の目立つ看板はあるものの、たしかに肝心のお店が見当たらない。階段の先、暗闇のなかをよくよく覗きこむと、行列ができていた…! 土曜の11時台で、並び10人ほど。とにかくワクワクする外観だ。 店名を隠すように貼られている貼り紙が目立つ。「麺の硬さお断り」「ご来店お断りしております」って。これは言葉足らずだ…笑。「麺の硬さには対応しかねます」ってことだよね。そんなにうるさ

だし廊-DASHIRO-(仙台市青葉区)

↑これを見たら、足を運んでおかないとなぁ…と思い、行きました。 学生アルバイトかな?と思われる若者が3人、厨房とホールに。あまり覇気がなく、ラーメン作りよりも、おしゃべりに夢中なかんじ。 メニューがたくさんあるので、メニュー左上をオーダー。 低加水のパツパツ中細麺。宮城を代表するラーメンだけに、ダシも含め間違いはない。 チャーシューは3種類。低温調理の鶏むね肉、とろとろの豚バラ、豚モモ。全部クオリティが高い。 複数の系列店を経営しているので、やはり「回す」が優先事項