シヅカ洋菓子店 No.100有機和紅茶

永らく、投稿出来ておりませんでしたが・・・
今年からは、定期的に投稿しますので、お気軽にお付き合いいただければと思います！

なお、あくまでも私個人の感想ですので、ご了承くださいませ。

2023年、最初にお伝えしたいのは、「シヅカ洋菓子店　No.100有機和紅茶」
東京にある、洋菓子店こだわりの和紅茶です。
こちらは、自然菓子研究所としての洋菓子店で、素材本来の旨味を最大限引き出して作られたお菓子を販売されています。

初めてこちらのお菓子を食べた時は、本当に感動しました・・・
見た目の派手さはないかも知れません。
でも、丁寧に作られた、とても美味しいお菓子です。
そういう洋菓子店が作られた和紅茶なので、当然に期待は大きく・・・

淹れ方は簡単。
ティーカップに熱湯を注いで蓋をし、40秒程蒸らします。
軽くゆすって、ティーバックを引き上げる。

それだけ？！と、最初は思いました。
いつも、リーフを量り、3分程蒸らして淹れているので。
ですが、これだけです。

淹れてみると、柔らかい香りが広がります。
どこかで嗅いだことがあるような・・・懐かしいような気がします。
とても優しい味わいで、主張してくる感じでもないのに、印象が強く残ります。

シヅカ洋菓子店のお菓子と合わせたら、当然ながら絶品。
お菓子も紅茶も美味しさが引き出される感じです。
双方の美味しさが広がるようなイメージですかね？

紅茶単独で味わうと、紅茶だけの美味しさを味わえて、その時間は、とてもゆったりと流れているような感じがします。
「ほわぁ～・・・」という言葉がぴったり？
思わず、ティーカップを両手で挟んで持ちたくなるような。

その時間は、とても幸せ・・・
次回、購入する機会があったら、複数缶購入します！

（追伸）
投稿出来ていなくても、紅茶は日常的に楽しんでおりましたし、ティスティングも継続的に行っています！
個人の趣味の範囲ですので、楽しめる紅茶は限られておりますが、オススメがあれば教えていただけると幸いです。