ウバのロイヤルミルクティーのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
そのうちの一つが、定番メニューのロイヤルミルクティーです。
通常メニューでは華やかな香りのアールグレイの茶葉を使用しております。
2023年3月31日（金）～4月2日（日）はメンソールフレーバーのウバの茶葉を使用した限定ロイヤルミルクティーを提供しました。
スリランカ産のウバの茶葉を使用したロイヤルミルクティーのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのウバのロイヤルミルクティーをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
ウバの茶葉 5g
お水 120ml
牛乳 120ml
砂糖 4g
お鍋
茶こし
カップ
Tea for Youのウバは、爽快な渋みと特有の香気が特徴的な茶葉です。
今回はウバのロイヤルミルクティーの紹介ですが、ストレートでも美味しくお召し上がりいただけます。
Tea for YouのECサイトでは、今回使用したウバの茶葉のほかにもギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① お鍋にお水を入れて中火にかける
② 表面がふつふつしてきたらウバの茶葉を入れる
③ 2～3分煮だしたら、牛乳を加える
④ 茶葉が踊って表面に上がってきたら火を弱めて砂糖を入れ、軽くかき混ぜてお砂糖が溶けたら火を止める
⑤ 温めたカップに茶こしを通して④を注いだら完成
※牛乳を入れたあとは吹きこぼれないようご注意ください。
※お砂糖の量はお好みで調整してください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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