冷や汁レシピ

2020年3月に宮崎県で食した冷や汁が尾を引く美味しさだったので、レシピを備忘メモ。
他サイトからの引用あり。
一般的材料）
木綿豆腐、きゅうり×塩 (漬物風にする)、ミョウガ、大葉、顆粒和風だし小さじ1、白すりごま大さじ1、みそ大さじ1、白ねりごま大さじ1、かつお節、白米

ここから加えてみて美味しそうな材料）
えごま油、ごま油、いわし缶、チャーシュー、オクラ、トマト、チーズ、