2023/09/23　わかりにくいけどわかってくる　～テイスティング対策 #夏への扉 #ソムリエ試験 #ソムリエ2次試験 #わたこん #ソムリエのいる店 http://natsuhenotobira.com/blog/9225

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「私のしあわせな結婚」
アニメ、無事完走。
原作でいうと、2巻分だったのですね。
斉森家の成敗が1巻で
美世さんの異能問題が2巻目、と。　

美世さんの異能
人の夢の中に入れる、とかは
古いオタクとしては
夢枕獏（サイコダイバーシリーズ）とか
菊地秀幸（「夢なりしD」）あたりの
手触りもあったりして
ちょっとグッと来ちゃった。

実写映画では
このあたりを
なんとか、二時間ぐらいにまとめてたのは
かなり無理しながらも
頑張ったなー、という印象。
今月27日に配信が始まるから
もっかい見直してみよう。

そして、2期も決定。
楽しみである。

つくづく、上田麗奈はうまいなあ。

さてさて。

9月も下旬に入りました。
テイスティング対策は進んでいますか？
基本3種
（シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング
ピノノワール、カベルネソーヴィニヨン、シラー/シラーズ）
は、コツコツ続けるとして
やっといて損はない
わかりにくいことの判別をやっていきましょう。

白ワインで言うと

甲州とミュスカデ
アロマティック3品種（ヴィオニエ、トロンテス、ゲヴェルツトラミネール）

赤ワインだと

ガメイとマスカットベリーAとピノノワール
ネッビオーロ、サンジョベーゼ、テンプラニーリョ

このあたりが
出たことがあるし
出ることもあるよ、と。

この中だと
一番判別ヒントがあるのは
白のアロマ3種かなあ、と。
とにかく、この3種は
香りが華やかで
呑んでて楽しい。

色が淡くて酸味が強い＝トロンテス
色が淡くて甘みが強く、最後にちょっと苦みがある＝ゲヴェルツトラミネール
それ以外（酸味が弱い）＝ヴィオニエ

みたいな、ざっくり判別が出来なくもないです。
実際は、そんな簡単にいかないのは
テイスティング練習してる人は
わかるとは思いますが
繰り返すと掴めるものは確実にあります。
あと、もっかい書きますが
香りが素敵なので
呑んでて楽しい。

ガメイ、ピノノワール、マスカットベリーAは
キャンディ香の問題。
あと、ガメイの真価に気づける練習。
ボージョレヌーヴォー以外の
ガメイをなんとか呑んでほしい。
びっくりするぐらい違うから。

ここらへんがね
独学では難しいとこなんだよな。
やっぱり、テイスティングは
ある程度体系的にやっていかないと
練習もままならないからね。
お勤めしながらは
大変だけど
ここを踏ん張って
ソムリエになりましょう。

めざせ、ブドウバッジ。

ではでは　ノシ

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