目的を持って講習を受けている身からすると　リップサービスは不要

美味しいrakuenができるまで〜沖縄県今帰仁村移住日記　移住４０９日目

０６：３０起床。
こんな早起きするのは今年に入ってからはじめてかもしれない。
４食目のトマトスープを平らげて、シャワーを浴び　ベランダの草花に水をやって　ゴミ捨てを完了して予定通りの８時出発。今日は、飲食店の許可を取る前に必ず受けておかねばならない講習を名護市で受ける。０９：００〜１７：００こんな長時間椅子に座って人の那覇市をじ〜〜〜〜〜〜〜と聞くなんていつ以来だろう。

講習会は９時丁度にスタート。
午前中の講義は事業に直結した話で配布された冊子にメモ取りまくっておった。
昼は食品衛生責任者がしっかりとPDCAサイクルを回したであろう何時に作って何が入っているのかもわからないお弁当が配布され、少し午前中受けた講習を思うと疑問を持ちながら食べる。

午後は講師が変わり学問的な話がスタートする。
午前中の講師の方は淡々とポイントを抑えた話をされたが、午後の方は間にガンガン寄り道話を入れてくる。いわゆるリップサービスってやつだ。
僕は思った。
目的を持って講習を受けている身からするとリップサービスは不要だ・・・と。
この講習は、何も頭に残らない自動車免許更新時に受ける講習のようだ。ただただ時間が過ぎ去る講習。いいとかどうとか何も感じない無機質な時間が流れるあの講習だ。

講習を受けさせていただいている、免許をいただく身からこんなこと言っては良くないが、逆にそう思いたくなるぐらい僕は真剣に今日！学ぶために８時間費やすつもりで参加したのだ。

講習が終わりものの数分で会場を後にして、今日１６時から開催している今帰仁やなかーぎー市を見にくる。想像していた催しより規模は小さめだったけれど、目的だったいくつかの農家さんとはお話ができた。
まだ、仕入れ方法やルートは考え中だし　そもそも内地の者が安易にでしゃばることができるのかもまだまだわからない。
とはいえ、自分が触れ合える方々や場面からは情報を受けたいと思っている。

今日は頭を使いすぎた！
今夜のateは
今帰仁産サニーレタス　自家製ガーリックドレッシング
ポテトサラダ（残り）
ステーキ250g　塩胡椒　レモンたっぷり絞り　クレソンジェノベーゼソースのせ

川崎フロンターレ　VS　ビッセル神戸は　久々にフロンターレの悪い癖が出てアディショナルタイムに同点弾を打たれてドロー終わりなり。