ミチョアカン・サンタ・クララ・デル・コブレの銅製品,銅製品の黒サビや緑青の対策、落とし方
ミチョアカン・サンタ・クララ・デル・コブレは、メキシコのミチョアカン州にある町で、伝統的なメキシコの民芸品で知られています。
ここで作られる銅の魅力、
「銅の温かい触感」
「銅の風格、洗練と耐久性」
「銅の美しい質感、エレガンス、贅沢な瞬間を演出」
銅製品は独特の魅力を持つため、取り扱いに注意を払う必要があります。
いくつかのポイントを取り上げます。
サビ、黒ずみ
日本にも銅の食器類が存在します。銅製の食器は、伝統的な日本の食文化において、かっては使用されていました。
銅は熱をよく伝導する特性があり、お茶やコーヒーを長時間暖かく保つのに適しています。このため、飲む際に温かさを保つことができます。
銅製のテキーラカップ、マグカップ、壺等を使用することに関して、いくつかの考慮事項があります。
銅が、人体に悪影響を与えるか？
銅が、人体に悪影響を与えるという噂を聞いたことがあるかもしれませんが、厚生労働省によると、銅は1日に0.5～5mg摂取することで健康を保ち、栄養機能食品として厚生労働省で認められています。健康維持のため銅は必須のミネラルなのです。
従って、銅の摂取量からみれば、銅製品について心配はないと考えます。
よく言われますが、何が人体の悪影響をあたえるのか、それは銅の表面で出てくるサビである「緑青(ろくしょう)」のことです。
銅の表面の酸化により生じます。
緑青(ろくしょう)は毒、本当ではない
銅鍋が一般的に使われていた頃は、緑青は人体にとって危険、毒性があるというように噂されていました。
緑青は水に全く溶けない物質であり、これが銅鍋に残ったままの状態で調理をしたとしても物質が料理に溶け込むということは全く無く、それが体内に蓄積されていいくということもありえません。
これは国の研究所が実証実験を行い、その結果を受けて当時の厚生省が公に発表しています。
銅が、人体に悪影響を与えるかどうか,銅中毒については、より専門的な内容についてはこちらのサイトをご覧ください。
url http://copper-brass.gr.jp/copper-and-brass/copper/health/
銅の食器や調理器具が黒ずんでしまう原因は、銅の表面が酸化して銅酸化物が形成されることです。銅製品は通常鮮やかな色であり、黒ずみは見た目には望ましくありません。
酸化皮膜（緑青及び黒ずみ）を防ぐ方法
銅の酸化を防止するためには、いくつかの方法があります。銅は酸素と反応して酸化し、表面に酸化皮膜を形成します。
この酸化皮膜を防ぐ方法を説明します。
ラッカーまたはクリアコーティング： 銅の表面にラッカーやクリアコーティングを塗ることで、酸素との接触を遮断し、酸化を防ぎます。これにより、銅の表面が輝いたまま保たれます。ただし、このコーティングが傷ついたり剥がれたりしないように注意が必要です。
定期的な磨き: 銅製品を定期的に磨くことで、酸化皮膜を取り除き、銅の輝きを保つことができます。特に使った後や長期間使用していない場合に磨くことがおすすめです。
保管する時の注意: 銅製品を保管する際に湿気を避けることができるところに保管します。密閉された容器や袋に収納することで、酸化を遅らせることができます。
酸性食品の制限: 酸性食品（トマト、ビネガーなど）を銅製の容器に保管することは避けるべきです。酸化促進の原因となります。
適切な洗浄と保管: 銅製品を使用した後、適切に洗浄して湿気を取り除き、十分に乾かします。銅製品を湿ったまま長時間放置してはいけません。
こうした方法を守ることで、銅の酸化を抑え、銅製品のエレガンスと品質を保てます。
緑青の取り方
● 緑青は金属用研磨剤（酢・重曹）と布を使えば、比較的簡単に除去することができます。
銅製品を正しく使うには？
飲食後は銅製品の中のものを入れたままにはしないでください。特に、酸性のものは注意してください。
銅の色が黒くなったら、酢やクエン酸で洗い綺麗にします。
使用後は、中性洗剤とスポンジで汚れを落としてお湯ですすいでください。内側は金属製のタワシは使用しないでください。
黒ずみの取り方
銅の食器や調理器具が黒ずんでしまう原因は、銅の表面が酸化して銅酸化物が形成されることです。銅製品は通常鮮やかな色であり、黒ずみは見た目には望ましくありません。
黒ずみを取り除く方法を説明します。
酢と小麦粉：酢と小麦粉のペーストを作り、銅の表面に塗布します。軽くこすり、銅表面の汚れを取り除き、十分に洗い流し乾燥させます。
レモンと食塩：レモンと食塩を混ぜてペーストを作り、銅の表面に塗布します。軽くこすり、黒ずみを取り除いて、よく洗い流し、拭き取ります。
銅クリーナー：市販の銅クリーナーを使用することもできます。これらのクリーナーは銅製品に特化しており、黒ずみを効果的に取り除きます。使用上の注意を読んでに指示に従ってください。
研磨剤：特に頑固な黒ずみの場合、銅の研磨剤を使用して表面を磨くことができます。ただし、注意して使用し、過度に磨き過ぎないようにしましょう。
シュシュクリーナー：銅を磨くための専用の繊維クロス、シュシュクリーナーを使用することもできます。これは、銅の輝きを回復し、黒ずみを取り除くのに役立ちます。
黒ずみを取り除いた後、銅の食器や調理器具はよく洗って乾かし、適切に保管することが大切です。また、銅製品は時間とともに再び酸化して黒ずむことがあるため、定期的なメンテナンスをしてください。
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