エンサイのニンニク炒め

水口水田です

クレ村長が育てた
エンサイで作りました

材料
・エンサイ １袋
・にんにく ﾁｭｰﾌﾞ大さじ１/2
・ゴマ油 大さじ１
★酒 大さじ１
★鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ１強
★島とうがらし 小１本

作り方
①エンサイを4cm幅にカット
(葉と茎を分けておきます)

②熱したフライパンにゴマ油を
入れ強火で約２分茎を炒め*
ニンニクを入れます

③葉を加え軽く炒めたら★を入*
れサッと炒めたら出来上がり～

辛さが苦手な方は島とうがらしを*
加えずに作ってみてください

エンサイはビタミンB1・B2が多い*
ので糖質の代謝や披露回復・夏バテ*
予防に期待できます♪v(*'-^*)