晩ご飯

お好み焼き

美味しいお好み焼きの作り方

材料:

• 2カップのお好み焼き粉
• 1と3/4カップの水
• 2つの卵
• 2カップの千切りキャベツ
• 1カップの青ねぎ（みじん切り）
• 豚バラ肉
• お好みで天かすやあおさなど

手順：

1. 大きなボウルでお好み焼き粉、水、卵を混ぜ、なめらかな生地を作ります。
2. 千切りキャベツ、みじん切りの青ねぎ、肉を生地に加え、全体をよく混ぜます。
3. 中火にしたグリルまたはフライパンに生地を流し入れ、丸く整えます。
4. 生地の上に天かすやあおさ、テンプラを加え、裏側がこんがり焼けるまで待ちます（約5分）。
5. 裏返してもう一方も焼きます。お好みでソースやマヨネーズ、青ねぎをトッピングして完成です。

お好みでさらに、かつお節や紅しょうがをかけても美味しいです。