《由美一献》#10 茨木酒造 来楽
2021年5月29日
茨木酒造 (明石) 来楽
兵庫県産山田錦を100%使用
磨き75なので米感が強いかなと思っていたら、その辺りは山田錦。綺麗なまとまりでした＾＾
今日は少し暑かったので(帰って煮炊きしたからか)ロックでいただきました。氷を入れ、少し加水されると少し甘みも。
《由美味蕾》10
“インカのひとみ”の肉じゃが
サンチカの農家さんで買ったインカのひとみ。インカのめぐみはたまに見かけますが初めてだったので即買い！
肉じゃがも美味しいですよ。と薦められたので、小さいので皮付きのまま素揚げして肉じゃがにしました。粘りとやさしい甘みでほっこり。
大好きな酒蔵の純米酒とでどちらも進みます！
