セビーチェのレシピ

セビーチェは、魚や海産物を柑橘果汁でマリネするラテンアメリカの料理です。以下は一般的なセビーチェのレシピですが、この画像の正確な内容を完璧に再現するものではありません：

材料:

• 生の白身魚: 500g、骨なし、皮なし、小さなダイスに切った

• ライムの果汁: 8-10個分

• 玉ねぎ: 1個、薄切り

• 赤ピーマン: 1個、薄切り

• 唐辛子（お好みで）: 1-2本、種を取り除き、みじん切り

• シラントロ（またはコリアンダー）: 1束、みじん切り

• 塩: お好みで

• 黒こしょう: お好みで

手順:

1. 生の白身魚をボウルに入れ、ライムの果汁を全体に均等にかける。

2. 魚が完全に果汁で覆われていることを確認し、冷蔵庫で約20分～30分マリネします。魚が白くなり、調理されているように見えるまで。

3. 他の材料（玉ねぎ、ピーマン、唐辛子、シラントロ）を加え、よく混ぜる。

4. 塩と黒こしょうで味を調整する。

5. 冷蔵庫でさらに10分間冷やしてから、お皿に盛り付けてサーブする。

このレシピは基本的なものですので、お好みや入手可能な材料に応じてアレンジしてください。画像には他の食材（例：トマト、豆など）も含まれている可能性がありますので、それらを追加しても良いでしょう。

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