お好きでしょ、こんなのも……!?

お嫌いですか、ロボットは？#102 誰もいない店内に……。

――いらっしゃいませ。
　マスター元気？ 先週はごめんね。いやあ、今週もほんと疲れたわ。

――おや？ 今夜もお疲れのようですね。今日は帽子まで被られて。
　いや、そうじゃないんだよマスター。ここんところ、暦なんて気にかけていられないほど忙しくてさ。先週も寒い中ずっと、出張で展示会を回ってたんだけど、ある人に「帽子をかぶると想像以上に暖かいですよ」なんて言われてさ。だまされたと思って、帰りに東京駅の上の百貨店に寄って帽子を見に行ったら、店員にこれを勧められてね。ツイードの鳥打帽みたいなんだけど、これがあったかくてさぁ。手放せなくなっちゃったよ。毎日おんなじ帽子じゃアレなんで、先週末に帽子屋を見つけて、おんなじような色違いの帽子を買っちゃったよ。見た目はおっさんみたいなんだけど、まぁれっきとしたおじさんなんだからいいやって。ここのところ毎日かぶってるんだよぉ。

――いつものでいいですか？　ジャックソーダで。
　うん、頼むわ。レモンをぎゅっとしぼってね。えっと、今夜のおすすめは「かぼちゃとベーコンのホットサラダ」かぁ。あ、そうか、昨日は二十四節季の冬至だったんだね。だからなんきん、カボチャなんだ。旬の今はスーパーの店頭で、おいしそうな色をしたカボチャが並んでいるもんね。うまそうだから、買おうか買うまいかいつも悩むんだけど、結局は買うのをやめちゃうんだよね。おじさん一人でカボチャを一個丸ごとは、なかなか食べきれないからねぇ。スーパーと言えばそうそう、スーパーマーケットやドラッグストアはここのところ、人手不足で店員が集まらないだけでなく、例の“流行り病”の前と比べて、客足は戻ったのに売り上げも利益も減ってるんだってさ。あれこれ聞いて回って調べてみたら、えらいことになってるんだねぇ……。

　そっか、マスターは店の仕入れがあるから、日常的にスーパーや食材の店に通ってるんだよね。40、50代のおじさんと言えばだいたい、ヨメの買い物に運転手兼荷物持ちとして連れていかれるぐらいで、品ぞろえがどうだとか、鮮度がどうだとか、あまり気にすることはないだろうね。

　オレだってかつて結婚してたころは、最初は買い物かごを持ってヨメの後ろを歩いて、それを幸せな生活と勘違いしてた時代もあったし。それが勘違いだって気づいたのは、週末に好きな料理を自分で作るようになって、おいしそうな食材を自分で探し始めたころからかなぁ。それまでは旬や鮮度なんて感心がなくて、言われたものを言われた数や分量だけ、買ったらよかったし、せいぜい賞味期限ぐらいは気にするだけで、値段さえ気にしたことはなかったもんね。

　話がそれたから元に戻すと、仕事帰りにスーパーやドラッグストアに行くとさ、商品棚が空っぽとまでは言わないけど、スカスカになってることが増えたと思わない？ 閉店時間までは、まだ２時間ぐらいあるのにさ。

　この前も、ってもう1年ぐらい経つけど、紙パックの焼酎を買って帰ろうと思ったら、芋焼酎はすべて売り切れで、麦焼酎のちょっと高価なものしか棚になかったわけ。麦でもいいけど、やっぱり芋だなと思って、試しに店員に聞いてみたんだ。

　お兄さん、この芋焼酎が欲しいんだけど、奥に在庫が残ってないですかねぇ、ってさ。そしたら、あ、ちょっと見てきますね、と言って、バックヤードに消えていった。

　そしたらものの３分もしないうちに戻ってきて、ありました！１本でいいですか？ なって言いながら、12本入りの段ボールごと持ってきてくれたんだ。

　ほれ、おれも一応、管理職の端くれだから、店員に言ったんだ。お兄さん、商機を逃すところだったね。在庫を切らしたら、店長や本社のエライ人に怒られないの？ ってね。

　そうしたらその店員が言うには、全店舗共通の受発注システムで店頭の在庫まできっちり管理してるんだけど、肝心な商品を並べる店員がいないんだ、って言うんだよ。ああ、そういうことか！っと納得したよ。

　いまどきのスーパーはどこも、系列スーパー全店共通のシステムが完備されてて、店舗間の物流はもちろん、市況と連動したバイヤーの買い付けシステム、店舗で使うトレーやラップ、氷の発注、店舗での在庫に応じた冷蔵庫の温度管理までできるシステムが整えられているんだ。システムは完璧なんだけど、店頭に商品を並べる店員がいない。バックヤードでは店頭に並べ切らない商品が、カゴ付きの台車に積まれたまま、ずらりと並んでいるんだ。

　実はその台車だって、本来は店舗への配達の後に、ドライバーが空の台車を引き取る仕組みなんだけど、台車に商品が積まれたままだから回収しきれていないんだ。つまり、物流部門では余分な数の台車の在庫を持たなくちゃならない。台車の保管スペースだって、店や物流センターに確保しなきゃならないんだ。たかがアルバイトやパート店員不足の話だけじゃないんだよ。

　だから行ったさ、日を改めて後日、そのチェーンスーパーの本部に。お困りですよねぇ？ ってさ。

　要するに、オレの提案はこういうこと。開店前の真夜中から早朝にかけて、スーパーの物流センターから各店舗のバックヤードに台車に載せた商品が届くわね。今どき商品だけ手降ろしなんてことはないから、各店舗までカゴ付き台車で運ばれる。だから、カゴ付き台車への商品の積み込みを、各店舗にある売り場の陳列棚ごとに変えてもらう。