喫茶店営業日記　2023.04.04

とりあえず4日間、営業してみてまだまだ始まったばかりではあるのですが、14時以降ノーゲストというのが共通していて、14時から18時の時間をどう有効活用すべきか？

因みに、昨日今日のnoteはこの時間帯に下書き書いてます。

ああしよ、こうしよって言うのはいくつかあるのですが、とりあえず2週間くらい一旦、営業してから考えよう。

やろうと思ったらとりあえずポンっとやってみるフットワークの軽さが長所でもあり、忍耐力が必要な場面でついつい先の事を考えすぎてしまったりもあるけど、ここは直感を信じて様子見よう。