喫茶店開業準備日記 2023.03.12
今日は朝からお店で昨日搬入した荷物の整理をしました。
まず、食洗機の分岐水栓をネットで注文していたのが届いたのでそれをつける所から始めるはずが、工具がないと水栓が外せず家まで工具箱を取りに行きました。
工具さえあれば取り付け方の説明通りにやるだけだったので、さほど難しく無く出来ました。
食洗機の試し運転も水が漏れず問題なく出来ました。
そうこうしていると、レンタルポケットwifiが宅急便で届きました。
26日にネット開通予定なので、そこまでの繋ぎでレンタルしてみました。
電源を入れて、携帯でwifi選択してパスワード入れたらすぐ使えました。
これでお店でもネット使えるので、ほとんどお店だけで作業出来るようになりました。
その後、お昼休憩後にホームセンターで色々買い物をして、ひたすら整理しました。
昨日運んだダンボールを開けてすぐ使えそうなものとそうでないものを分けて、ホームセンターで買ってきた物を駆使しつつ整理した結果こうなりました。↓
まだまだごちゃごちゃしてますが、なんとか形にはなったな〜と思ったんですが、ガスコンロのホースを元栓に繋ごうと思ったら、明らかにホースが入らない問題が発生しました。
色々調べてみると、ガスのホースは内径9.5mmと13mmの2種類あるらしく、家から持ってきたガスコンロは一般的な9.5mmの方で繋ぐべき元栓の方が13mmみたいでした。
対処法はガス屋さんにちゃんと聞いてみた方が良さそうだったので、今日はもう時間的に遅かったので明日以降早急に聞く事にしました。
早い事それやらないと肝心の調理練習が出来ないではないかー！
あと、冷蔵庫の温度計必要問題も早急に対処したら、保健所に営業許可申請しに行く条件が揃うはずなので、その辺を早い事片付けてしまおう。
そういうわけで、今日はWBC見て応援します。