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美しい水が潤す

透き通る美しい水。

大自然の恵みが育む食材の美味しさ。

素材の本来の味わいと、引き立つ旨味。

水が綺麗なほど、食材は美味しく、冷たいほど引き締まる。

長野県のお蕎麦が美味しいのは、まさにこの水のおかげですね。

綺麗な水でしか栽培することのできない、わさびをはじめ、様々な美味しい食材が育まれております。

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