《もし仮に…滞在のお客様が増えると嬉しいですか❓》

旅館特化のフードデザイン

料理開発LABO
宿♨️飯　代表　谷口です
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貴方様のお宿は
滞在（連泊）のお客様が増えてきていますか❓

【もし仮に…】
滞在のお客様が増えると嬉しいですか❓

・観光目的

・湯治治療

・ビジネスの関係

etc.

その理由はさまざまかとは思いますが

クライアント先のお宿さまは滞在なさるお客様が増えてきています❗️

その中で最近
お客様（宿泊客）から直接お聞きする内容は
（※週末業務委託で現場に入っている為）

・○○温泉はまだ近いのでよく利用しますが
    さすがにそこから2時間車を走らすのは
　躊躇う（遠い）

☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
コレめちゃくちゃ多いです❗️


続けてこう話されます（下記）

・それにだいたいの旅館は…
　二日目の料理って手抜きに感じるところが
   多くて支払い料金は変わらないのにチョット
   損した気分になる

・けどココみたいに（クライアント先）
　料理内容が充実してると自然や温泉が良い
　ので滞在したいって気持ちになるよね♪♪♪
　だから連泊で予約するのょ

と仰るお客様が増えています✨✨✨


同じ県内の温泉地でも距離・時間で格差があり…

コロナ禍の経験もあってこのように変化していってるのかもしれませんﾈ…

【もし仮に…】滞在のお客様を増やしたい

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なかには調理が大変と仰る方もいらっしゃいますが…

食材は初日メニューから派生させ提供スタイルを変えるだけで【コスト】問題はありません👌
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