お茶にかかわる人々～和紅茶の祭典、神戸最終日～

お茶に関心のある人でも、タイプがいろいろありそう。

おいしいお茶を飲むことに関心ある人。
例えば、おいしく淹れてくれるお茶関連のカフェで、おいしいお茶とおいしいお菓子をいただくとか。

地域的に、コーヒーや紅茶は新しくやっても魅力が少なそう。
日本茶だったら、どうかなと、新しく日本茶のメニューが充実したお店を始める人。

お茶をたくさんの消費者に届けているメーカーさん。
新しくお茶の利用形態を広めるために、コールドブリューのボトルのお茶を開発したり。

はたまた、茶農家だけれど、自分のところのお茶の魅力増やすために、紅茶を新しく作られたり。

洋菓子と紅茶の提案が面白いなぁ！と思って、どんどんセットを提案すれば、ケーキも紅茶も売れるんじゃないかと思ってるパティシエさん。

お茶の新しい香味を作ることに関心のある人。
品種や製茶技術、土地の味をお茶に込める茶農家さん。

筆者の関心はお茶を淹れて、美味しく楽しくいただくこと。
お家でお茶を淹れる人が増えること。

とりあえず、イベントは終わり、とっても刺激的な週末だったなぁと。

来週末は、二周年を迎えるので、ちょっとワクワクです。

では、また～