お煎茶って、一煎、二煎、三煎。紅茶って、、、

先週末の和紅茶の祭典の余韻が残る今日この頃。
（参加されていない方には、申し訳ない。。。）

お手伝いで淹れていた紅茶は、発酵しにくい品種で、これは時間を短めに抽出すれば、4,5煎飲めるよ！と茶農家さんは話されていました。

ふと出来心で、6月頭の京都吉田山大茶会で入手した熊本、告(つげ)の梶原さんの春摘み紅茶で試してみようと。

和紅茶の祭典では、夏の終わりだからでしょうか。春摘み、夏摘みの紅茶を出されている茶農家さんもありました。

6月なら、春摘みしかないですよね。

さて、一煎目。
ほー、香りやんわり。

二煎目。
えっ、木質っぽい。

三煎目。
味がある。