ほうじ茶の香りに癒されてみませんか？お茶を炒る道具、ほうろく

お茶を淹れるときに使う道具を茶器と言います。
お気に入りの茶器をそろえると、お茶の時間がもっと楽しくなるんです。

今回紹介する茶器は、焙烙(ほうろく)。
緑茶を炒って、ほうじ茶を作るのに使います。

そもそもほうろく。
昔はお家で豆とかゴマとかを炒るのに使われていたんだとか。

筆者は、大阪の蒲生四丁目駅近くの日本茶専門店「袋布向春園本店」で購入した素焼きのほうろくを愛用してます。

さっそく使い方をさらっとご紹介！

やわらかい甘い香りの茎茶を準備。

ほうろくを温めて、茎茶をほうろくの中にいれます。

温めていると、だんだんと香ばしい香りがしてきます。なんだか、この香り、癒されるんですよね。