『食べることは生きること』上映会＆クロストーク開催
全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータース。彼女が日本国内やカリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。
1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」が開店した。その在り方はのちに「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中で知られるようになる。
2023年、アリスの集大成となる書籍『スローフード宣言 ― 食べることは生きること―』（海士の風）の出版1周年を記念して、著者来日ツアーが開催された。
アリスが日本各地を訪れ、学校給食を味わい、大地の守り手である生産者、料理人と触れ合っていく。そこで語られる力強い言葉と、彼女のまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにする。日本、そして彼女の拠点であるカリフォルニア・バークレーでの取材を通じて、「おいしい革命」の探求へと向かう。
未来につなぐための映画は、きっとあらゆる人の食卓を変えていく。
食べ方を変えれば、人の価値観、そして社会が変わります。 さあ、皆で動きましょう。
気候変動を止め、地球と私たち自身の健康を回復するために。
―― アリス・ウォータース
今回の上映会では、スローフード運動の先駆者 でもある島村菜津さん生産者とのクロストークもあります。
映画の中で、アリスさんが繰り返し使ってる言葉“Delicious Solution” ( おいしい解決策)。
自分の健康はもちろん、社会や地球の健康も解決してくれるおいしい解決策を見つけにいきませんか。
EVENT INFO
◉上映日
2024年12月4日（水）
18：30 上映開始（18時開場）
19：45 トーク『 島村菜津さんが考える、食と農業の在り方』
20：15 トークセッション［ 島村菜津さん×生産者さん］
21：00 終了
◉料金
一般 / 1,500円 学生 / 500円
能登復興支援チケット / 3,000円
農家さん、病院食・給食 勤務者（栄養士、調理師） 、
中学生以下は無料です。
※無料対象の方もご予約をお願いします。
◉会場
練馬区立練馬文化センター 小ホール
（東京都練馬区練馬1丁目17－37）
主催 合同会社GTALIA
ご予約はこちら
能登復興支援チケットもご用意しております。（奈良県薬師寺の方が想いを繋いだ蕎麦を当日にお渡しします）
みなさんのご参加お待ちしております！
Peatix
https://peatix.com/event/4156994