2020年4月たべもの教室アルバム
鍋ごと、ボウルごと、お料理の勢いがあるままテーブルに！
かつお菜に、小松菜の菜の花、じっくり火を通すと驚きの旨味が。
かんたんに美味しく蒸しあがる方法をお伝えしています。
野菜を切る前のお手入れもおいしく仕上げるためのポイントです。
見た目ちょっと…の貯蔵さつま芋をきれいに手入れして、まだまだこんなに鮮やか！
蒸し炒めにすると、こんなにたくさんの青菜もあっという間に食べられてしまいます。
春には春の里芋の食べ方。サラダ仕立てに。ワインのお供にも。
フタを開けると、おいしい匂いが広がります。
くたくたの青菜。色はザンネンな感じに、でも味はとびきりに！
さつま芋に合わせるのはチョコレート？味噌？ プルーンピュレです。
ちりめんじゃこを手でがさっと。レシピは分量ではないですね。
レシピよりも、火加減などこのタイミングがコツ！というのをお伝えしています。
召し上がっていただく前から、みなさま「絶対おいしーい！」
ワンプレートに盛りつけて。
みそ汁があると、おなかがほっと落ち着きます。