たなかれいこ の つぶやきレシピ53

葉物野菜と豆腐の葛寄せ。

白菜の菜の花、えのき、生きくらげを出汁で蒸し煮、火が通ったら醤油で味を整え、とき葛粉を加え、とろとろになったら豆腐を入れ、豆腐があたたまったら出来上がり。
お好みでビネガーを少し入れても。

お腹からあたたまると疲れの回復が早いですよ。

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