レストラン、和参ブルックリンのオーナー、小泉聡之さんをゲストにお迎えしました。

先日からスタートしたインドアダイニングでのお客さんの反応、これから伸びそうなデリバリーの需要、またコミュニティーの要望を反映して考案したメニュー、新たに立ち上げた新ブランド「Brooklyn Rice Bowl」について話を聞きました。

【小泉聡之｜和参Brooklyn オーナー】
・Brooklyn Rice Bowl
https://www.brooklynricebowl.com
・Wasan Brooklyn
https://www.wasan-ny.com


【田中真太郎｜フリージャーナリスト】
・Facebook
https://www.facebook.com/Bossun
・note
https://note.com/tanakamedialab
・TANAKA MEDIA LAB
https://www.facebook.com/tanakamedialab
・Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC46W10OeK0yCHHdbdbCw3Aw