バターのお菓子限定品20240711
救急車で運ばれた次の日にお菓子の話を投稿するなんて、ちょっとイカれた人みたいだけど食べたのは２日前なので許して欲しい。
THEMASTERという屋号の直接販売する店舗が国内で非常に限られてる洋菓子屋さんがあって、夫が出張で店舗によるついでがあって、期間限定品を買ってきてくれたのだ。
あまり甘いお菓子が好きじゃない私だけど、フレンチのコースの終わりに出てくるミニャルディーズとかきちんと作られたデザートは好き。
このバタークレームダマンドは、ワインやブランデーに合うスイーツで「大人のこっそり食べる」のが似合う感じ。
美味しいバターはどれもそうだけど、口に含むと一瞬冷たくて、舌触りが軽い。洋酒の香りもナッツもレーズンも大好き。
また食べたいな（私にしては 珍しい）。