今日のもう一つ。

炊飯器で炊けるカオマンガイは、
我が家のリピート料理。
鶏モモ、長ネギ、キュウリ、トマト。
本格的にしたいならパクチーなんだけど、
息子氏がパクチー嫌いなので、
レタスだったり水菜だったり。
生姜とにんにく、醬油やごま油、お酢。
こんなもん。
夜勤明けのぼんやりした頭には
野菜も摂れて助かるメニューです。

母歴も相当長くなったのだけど、
どうにも料理は苦手感が半端ないです・・・。
明日は餃子かなぁ。