ひっぱりうどん

納豆の食べ方を募集してたら、山形出身のかたから教えていただきました。

釜や鍋からそのままひっぱって食べることから「ひっぱり」と言うそうです。

用意するもの
・鯖缶
・納豆
・醤油やめんつゆなど
・うどん（今回のはちょっと平べったい麺でした）
・好きな薬味

1.タレを作ります。

鯖缶

納豆

ネギ

茗荷

鰹節

卵

揚げ玉

ゴマ

のり

などを混ぜ、しょうゆやめんつゆなどで味を整えます。

2.うどんを茹でます。

※今日の予想最高気温　38度※

夏場はそうめんとか冷やした麺でも良さげです。

い　の　ち　だ　い　じ　に

3.茹でたうどんをひっぱってタレにつけて食べます。

器に盛らず鍋からそのままいっていいなんて、楽でいいわよね奥様。

飽きてきたらキムチやカレー粉など加えると変化が出ます。

4.結論

最初聞いたときは「鯖缶と納豆？何かしつこくない？」と思ったのですが、どっちのクセも中和されたのか、まろやかな感じでいただけました。

海鮮缶詰は全般的にいけそうです。ツナとかいわしとかサンマ蒲焼とか。