干し柿と松の実

毎年少しだけど干し柿を作ります。これを作りたいがために干してる感じ。

固めに仕上げた干し柿に松の実を詰めて、ぎゅっとすのこで巻いておいて、切ります。今回は松の実の詰めが甘かったから、ぽろぽろと崩れてしまいました。もっとぎゅうぎゅうに詰めて、ぎゅうぎゅうに巻かないダメね。

まだ干し柿はあるから、次回はぎゅうぎゅうにね。