シェア
たくろーどん
2020年7月10日 09:34
ときどきスーパーで、モウカザメが安く売られているのでついつい買ってしまいます。切り落としの塊だと思いますが、驚異の100円人生ではじめてサメ肉をスーパーで買ってから2ヶ月ほど。この前は煮付けにして食べました。サメといえばアンモニア臭というイメージですが、今のところアンモニア臭がしたことはありません。鮮度がよいのでしょうか。とても柔らかくて、クセのない味のモウカザメ。最近は朝ごは
2021年5月15日 11:56
少し前に竹野町について書きました。海沿いの街が好きです。その理由の一つは、食べたことがない魚に出会えるからです。なので鮮魚店があれば入り、スーパーがあれば鮮魚ゾーンへ直行します。初めましての魚に興味津々になり、破格の安さで売られている新鮮な魚に驚き、盛り上がります。そんな私ですが、竹野町で初めて深海魚を食しました。鮮魚店で見慣れぬ魚が、破格の値段でずっしりとした量で売っていました
2021年5月18日 08:48
魚の話を書きがちですが、もう一つ最近食べたもので興味深かった魚があります。それがこれ、「サンノジ 」。別名、「ニザダイ」です。阿佐ヶ谷の商店街にあるスーパーマーケット「アキダイ」で見かけてバイブスが上がって買ってしまいました。初めてみる魚が置いてあると衝動買いしがちです。これが「ニザダイ」とわかって「あっ...」と思い当たる節がありました。本当に臭いのか、捌いてみるニザダイと聞いて
