12店舗目 蒲田 ぐりるスズコウ
皆様、お疲れ様です
今回は2投稿目の蒲田、前に人気とんかつ店の「丸一」さんに伺って以来ですね
以降、蒲田のグルメのレベルの高さに驚き、今回も仕事の関係で再び蒲田の地へやってくることが出来たのでなにかいいランチしたいと思っていた
今日は蒲田駅の東口からすぐにあります、洋食屋さん「ぐりるスズコウ」さんへ行ってきました
こちらでございますね、初訪問です
洋食屋さんに行くの久々なのでワクワクです
入店すると何だか洋食屋っぽくない匂いが…
うん、これ、生姜の匂いだ
なんだなんだ、俺の知らない洋食屋だぞ絶対これ
ここでメニューを拝見
すると驚いた、ランチメニューの記載が
「生姜焼き」と「ポークソテー」
この2種類のみなのだ、それもどちらも普通又は特大というサイズ別である
ここまできたら生姜焼き一択だよな、だって入った時に生姜の匂いが凄いってことは、もうそういう事だよきっと
サイズは迷うこと無く特大サイズで注文
ランチメニューはセットになっていて、まず最初にサラダから
味付けは中華ドレッシングかな、酸味も効いていて美味しいです
お味噌汁とライスが来た、ワクワク
あ、お味噌汁と思ったら豚汁だ
豚肉にねぎ、かぶも入ってる、お味噌の味はほのかに、豚肉の脂の甘みが引き立っている、寒い時期に頂くこれ、素直に美味しい
と思ってたら来ました
ちょっと待て、僕の知らない生姜焼きがやってきたんだが？
生姜焼きって言ったら薄切りの豚ロースのイメージ強すぎて、んまあ特大サイズを選んだのは自分なんだけども…笑
後に調べたら、この信じられんくらい厚切りの肩ロースを使った生姜焼きがこのお店の売りだそうだ
にしてもインパクトが大きいな…では、頂きます
切った時の柔らかさも、驚きだ
あ、断面ほのかーにピンク、これにはテンションが上がる
口に入れるとその豚肉の火入れ加減が絶妙、とても柔らかいんだけど、しっかりと咀嚼させてくれる、お肉自体もまた繊細な感じだ
なんだか、前食べたとんかつ丸一さんの豚肉と似たものを感じる
付け合せの野菜とポテトも美味いっす
生姜はこれ火を入れてないのかな、あえてタレに付けてそれを焼けた豚肉に乗せてるのかな？
生姜独特の辛さが強くて、それがいい仕事して豚肉の旨味や甘味を引き立てる感じ、言葉にするの難しい…伝わるかなこの美味しさ😓
タレで食わせるのではなく、生姜と豚肉で食わせる、嫌いじゃない
あっという間に最後の1切れ…
最後まで飽きることなく、そして身も心も生姜のおかげで温まった気がする…
大満足でした
食べ終わり、レジのお姉さんに「とっても美味しかったです」とお伝えしたら
「マスター、美味しかったですって」と料理長のマスターに直接お伝えしてくださって
マスターからお礼を言われるという、大変恐縮です、また来ます
やっぱり素直に思った事、感じた事をお礼の気持ちを込めて相手に伝えるって大事だし、言われた時には、嬉しいものですね
そういう人で常にありたい、と思った今日この頃です
いかがでしたでしょうか？
よく知る生姜焼きとは違い、肉厚で繊細ながら食べ応えあるこちらの生姜焼き、皆様もぜひ蒲田に行った際には寄ってみては？
ご馳走様でした！