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🍴ゼロから始める移動販売入門

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車の改装も1人。取引先も、お店を出す場所も全て1人でゼロから探し。総額85万円で移動販売を開業。独学でも20年以上続ける事ができた、独自の戦略と法則を紹介。
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#キッチンカー開業

【ゼロから始める移動販売入門①】「移動販売は、0.1.10.100」のゼロ

・・・何の数字かといいますと 移動販売のメリットを単純な数字で表してみました まず ”ゼロ” 移動販売は全くのド素人でも始める事ができます 特別な知識や能力、コネやツテも必要なく 出店先や取引先なんかも電話帳やネット検索でOKです 移動販売を始めようって考えてから探し始めても全然大丈夫 自分は全くゼロからスタートできました とはいえ、全てが順調にいった訳ではなく 当然断られる事のが多く、理想の食材を探すというのは楽ではありません 自分はたこ焼きの生地を作るのに業務

【ゼロから始める移動販売入門②】「移動販売は、0.1.10.100」のイチ

次は”イチ” 全て1(イチ)人でできます 恐らく多くの人が 『車ってどうしたの?』 『いくらしたの?』 『営業許可ってどうするの?』 って思うと思います。自分も思いました イヤ、悩みました まずナニをすればいいのか? ナニが必要なのか? 当時は本当に情報が少なく、両親も居ないので気軽に相談できる人も居ません では全く繋がりが無いかといえば、そうではなく 地元の中学の同級生と後輩の仲間でバイクのクラブを作っていたんだけど その仲間の一人が少しの間、移動販売をやって

【ゼロから始める移動販売入門④】「移動販売は、0.1.10.100」のヒャク 

最後は”ヒャク” これはそのまま数字で100万円の”ヒャク” 自己紹介でも書きましたが 開業に必要だったお金は約85万円で、100万円以内でお店が出せました 通常固定店舗を開業するのに必要な資金は300万円と言われ その3分の1以下というのはかなり安い ただ、見た目はかなり酷いモノでしたが。それでもお客さんは沢山来てくれ これならやっていけると考え、徐々に改装を進めました 画像の車は1台目のベース車両で 2001年(平成13年)に購入 平成5年式 ダイハツ ミラウォ

【ゼロから始める移動販売入門⑤】いよいよ本題。ド素人のバカでもできた営業許可の取得方法。値段や必要な書類

『もう帰って下さい!』 以前少し書きましたが、保健所でのファーストコンタクト 初日に担当の方から言われた一言です マジ焦りました! 学生の頃、生徒指導の先生に怒られた時と同じぐらいビビりました 何度も何度もしつこく聞いた自分も悪いのですが 本当に解らなかったんです、ゴメンなさい えっそんなに難しいの? そう思ったあなた、心配無用です 今はめちゃくちゃ楽になりましたし ド素人の自分でもちゃんと許可は取れました、ひとりでできたもん! 今は書類が本当に解りやすく 申請方法以

【ゼロから始める移動販売入門⑥】誰も知らない移動販売のリアル。コロナ禍で新規参入はどれだけ増加?保健所で繰り返される営業許可取得の為の切ない攻防

約10年以上前から、移動販売の動向を調査する為 県内・県外問わず、定期的に保健所と連絡を取り ”営業許可” そのものに関する事や、営業許可の申請件数などを調べています そして、つい先日も保健所へ行ってきました 保健所を訪れる多くの方には 『どのようなご用件ですか?』 と、聞かれると思いますが。自分の場合 『移動販売の件ですね』 と もしかしたら、日本で1番保健所に来ている移動販売業者かも (一番迷惑を掛けている移動販売業者でない事を願う) 今回、1番聞きたかった

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【ゼロから始める移動販売入門⑦】保健所にて行う事及び[営業許可申請]に必要な書類一覧

移動販売を23年続け、一番売れた場所と一番出してはいけない場所とは?そして「売れる場所は何処?」という相談の根本的な間違いと、宣伝を辞めた理由

移動販売にとってお店を出す場所は凄く重要 お店に相談に来る同業者さんの多くが ”出店先” についてなので この課題は恐らく共通の事だと思います。そして 『何処が儲かりますか?』 『一番売れる場所は何処ですか?』 このような質問が凄く多い この質問、逆にどう思いますか? この聞き方のおかしなトコ、解らなくても違和感を感じてくれる方なら これから読む内容もスムーズに読めるとは思います 自分は移動販売をする前、投資をしていて。その時も 『何処が儲かる?』 『何処が上がりそう

¥800

20年続ける為に考え出した、誰にも話した事のない出店の法則:3L2(1) DK

多くの同業者の方は、とにかく売れる(と思い込んでいる)場所を増やそうとしています 自分は前回の有料記事でも詳しく書きましたが、自分は開業時から ”売れる場所” は、探しませんでした そもそも、多くの同業者とは視点が違うので。参考になるのかは自分としても疑問で だからこそ、今まで誰にも話していませんでした 自分は2,000軒以上営業周りをしてきましたが。当然、何処でもいいと思って探し回っていた訳ではありません 探している最中でも絶えず出店依頼はあり、その殆どは受けてい

¥2,000

みなしごにも、生きる愉しさと働く喜びを普通の人以上に感じて貰いたい

『ホームレスと一緒』 この言葉は、来月には住む家が無くなり 不動産屋を必死に回っていた時、お店で言われた言葉です 最近ではあまり使われなくなりましたが 個人で営む不動産屋には年配の方が多く、言葉が少し乱暴な方も居て 『みなしごに貸せる家は無い!』 とも 実際の言葉はもっと酷く軽蔑すような言葉で、です その度に それって俺が悪いの? 何で怒られるんだ? そう思い、悔しくて涙が止まらなくなった事もあり 自分には生きる価値がないのか そんな心境にもなりました 両親