豚肉のローズマリー焼き

今日も料理の記事。
漬け込むだけで美味しく仕上がる本から、2品目を作った。

ほっとくだけで味が決まる　漬けたら、すぐおいしい！ (講談社のお料理ＢＯＯＫ)

豚肉のローズマリー焼き。
レシピでは生のローズマリーだったが、売っていなかったので乾燥ローズマリーで。塩胡椒も少しだけでしっかり味が漬け込まれて美味しい。
安い豚カツ用ロース肉でもしっかり柔らかく仕上がった。