ならべてたのしむ（２）幻の瀧　純米吟醸とタプロース樽詰熟成限定純米吟醸原酒

ならべてたのしむシリーズ第2弾。

ビールと、そのビールに所縁のある他の飲み物を、揃えて並べて飲み比べて、混ぜてみたりもして楽しんでみよう、という試み。

しかし！　その2回目は、ビールではなく日本酒！
「幻の瀧　純米吟醸」の普通のと、ウイスキー樽で熟成した「幻の瀧　タプロース樽詰熟成　限定純米吟醸原酒」である。

皇国晴酒造　幻の瀧　純米吟醸

富山県は黒部の皇国晴（みくにばれ）酒造、その看板銘柄である「幻の瀧」は、名水百選に数えられる黒部川扇状地湧水群「岩瀬家の清水」で仕込まれた純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール度数15度、日本酒度+4。

皇国晴酒造　幻の瀧　タプロース樽詰熟成　限定純米吟醸原酒

「幻の瀧　純米吟醸」の原酒を、ブレンデッド・スコッチ「タプロース」の樽で熟成した限定品、精米歩合60%、アルコール度数17度。
樽熟の期間は1年ほどのようだ。

浅学ゆえタプロースがどんなブレンデッド・スコッチか知らない。調べてもよくわからない。樽のまま輸入されていて、ボトルでは手に入らないっぽいことだけわかった。

まずは、それぞれ

幻の瀧　純米吟醸
おだやかな甘い香りと、すっきりドライな飲み口。吟醸香はあまり強くなく、純米のわりには米の香味も控えめなので、おそろしく飲みやすい。
ああこれ、すいすい飲めちゃうダメなやつだ。

幻の瀧　タプロース樽詰熟成　限定純米吟醸原酒
さて、期待とともに開栓。写真ではわかりにくいが、ほんのり黄色みを帯びており、期待が高まる。
香りは……ウイスキーぽさはあまり感じられない。
味わいは……ウイスキーぽさはあまり感じられない。

ムゥーッ！

原酒と言うだけあって、香りも味わいも通常品より濃いが、期待したウイスキー感はないなあ。
温めてみたらどうかと思ったら、既にボトルは空っぽ。
ウイスキーの香味を帯びた日本酒に興味を抱き、期待して購入したが、その点では期待外れと言わざるを得ない。
しかし、純米吟醸原酒としては、充分旨いと感じた。すっきりドライな飲み口はそのままに、米の甘み旨みがしっかりしていて飲みごたえがあり、大変好み。

交互に飲んでみる

交互に飲み比べてみると、当然のことながら、まあそれほど際立った違いはない。原酒の方が原酒の分、濃い。そのくらい。比べるの難しい。

ブーストしてみる

いやしない。これはしない。

未来へ

日本酒の飲み比べも面白い（普通の飲み比べとは少し異なる）。
もっとやろう。

今後の予定

●クラン・ブリューイング インペリアル・スタウト
ローランド・モルトの樽でエイジングしたインペリアル・スタウト。ローランド・モルトは銘柄非公開なので、ローランドのブレンデッドを探している。ローランドのブレンデッドで手に入りそうなのは、ダグラスレインのザ・エピキュリアンしかない。
このビールも劣化してたらどうしよう（可能性は高い）。

●ハービストン オーラ・ドゥ スペシャル・リザーブ 12
定番ブラックエール：オールド・エンジン・オイルを、ハイランドパーク12年の樽でエイジングしたもの。合わせるのは当然、ハイランドパーク12年だ。オールド・エンジン・オイルも並べて試してみるとしよう。

●村重酒造 Joker (BOURBON BARREL)
精米歩合70%の純米酒に醸造アルコールを加え、バーボン・バレルで熟成、ABV30%。
たぶん純米酒は金冠黒松なので、金冠黒松と飲み比べる。
熟成に使われたのがどこのバーボン樽かわかれば、そのバーボンも並べて試してみたい。