日本酒2019

2019年に飲んだ日本酒。
結構いろいろ飲んだ（当社比）。

　

●秋田　金紋秋田酒造　X3　三倍麹仕込み純米酒
●秋田　金紋秋田酒造　熟成古酒　山吹ゴールド
●秋田　齋彌酒造　雪の茅舎　奥伝山廃
●宮城　萩野酒造　萩の鶴
●福島　大七　生酛純米
●福島　宮泉名醸　寫樂
●栃木　熟露枯　山廃純吟　洞窟熟成
●千葉　本醸　木戸泉
●千葉　木戸泉　純米生AFS
●新潟　菊水酒造　無冠帝　吟醸生詰
●新潟　八海醸造　八海山　特別純米原酒　生詰
●佐渡　北雪　超大辛口
●長野　遠藤酒造場　渓流　朝しぼり　出品貯蔵酒　氷冷熟成
●長野　宮坂醸造　真澄　純米吟醸　辛口生一本
●岐阜　津島屋　純米吟醸　無濾過生原酒
●兵庫　剣菱酒造　黒松剣菱
●兵庫　日本盛　生原酒　本醸造
●島根　月山　おろち　生酛純米
●広島　宝剣酒造　寶劔
●広島　誠鏡　大吟醸  山田錦四割磨き 番外編
●山口　旭酒造　獺祭45　純米大吟醸

　

2019年は常備すべき酒「黒松剣菱」に巡り逢った、記念すべき年だ。9月の終わりに巡り逢ってそれ以降、ほとんど黒松剣菱しか飲んでない。

最高の一杯は「誠鏡」。
直前に飲んだ洞窟熟成古酒「熟露枯」が堪らない老ね具合でこりゃ旨い！とはしゃいだ矢先、それを凌駕する驚愕の旨さに上書きされた。
おそらくもう出会うことはないだろう。

わりと日本酒を飲みに行く機会に恵まれた。
新橋の庫裏が素敵。
杉並にあると言う伝説の古酒専門店、いにしえ酒店に行ってみたい。

　

今年も後362日。
佳き酒を。