サーモンの生簀から

本

南米・チリで、サーモンの養殖産業を取材し、現場や現地の人の暮らしをお届け。環境への悪影響や、食品としての安全性が疑問視されることもあるチリサーモン。とはいえ、いろいろなところで目…

さて、突然ですが、漁に出ます。ラフケンシェというチリ先住民の血を引く漁師の仕事を見させ…

5年前

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