やっぱり、すっぱいすっぱいすっぱい梅干しじゃ！

ちょっ〜と前の話。
梅干しを作るタイミングを逃してしまった。
毎年作っているが、今年は価格が高いのと
いい梅が見つからなく。
忙しさにカマかけていたら、梅終了。

梅仕事、楽しみにしてたのになあ。
季節を沢山感じたい。
黄色い完熟梅の甘~い香り。
疲れたカラダに染み渡る香り。
黄色い色も見ているだけでワクワクする。
完熟梅の山の中にあたしも入ってしまいたい(笑)
小さくなった自分が完熟梅にまみれて
幸せそうに眠っているのを想像したら
今日一日楽しくなりそうな気がした。

なので去年までの溜まっている梅酢に
あたしのカラダは助けてもらう事になりそうだ。
そんな事を考えているだけで、口の中は唾液まみれ。
すごいぞ梅干し！

梅干しは塩だけで漬けた
すっぱいすっぱいすっぱいのが
一番美味しい。

すっぱい梅干しカモン。