〈パン〉目黒~パン巡り

友達とパン屋巡り。

目黒駅に集合して、気になっていたお店へ。

1軒目：les joues de BeBe

・たまごサンド
ヘッダーの写真。マキシマム濃い卵というすごい卵を使ってるとのこと。見た目はもちろん味もしっかり濃いぃ。卵の味を活かす控えめな味付け。しっとりパンにたっぷり卵が最高。

・ブリオッシュショコラ
チョコ×ブリオッシュの組み合わせが好きなので迷わず購入。上にはアモスラがたっぷり、生地には細かいドライフルーツも練り込まれていて食感も楽しい。

・塩パン
塩パンでは珍しく丸型で焼いていたので買ってみた。今日帰ったら食べる。

・カルツォーネ
生地のもちもち感がすごくて、トマトとチーズもちょうどよかった。

・ピスタチオクリーム
お早めにお召し上がりくださいとの案内があったのですぐに近くの公園で食べた。ラスイチだったみたい。クリームは滑らか軽やか~で、卵感強めのやさしい生地に馴染んでとても美味しい！ピスタチオの香りはそんなに強くないけど甘さも強くなくて食べやすかった。

パックの中ですってんころりんしとる

2軒目：étéco bread

池ノ上駅から徒歩すぐ。クロワッサンなどのデニッシュ系が有名らしい。友達情報。

・パンドミ
一斤焼きなので耳好きには嬉しい！これから食べる。

・クロワッサン
パンオショコラはあったけどクロワッサンはラスイチ！皮部分はバリバリ寄り。中身はもっちり寄りのしっとり感強めで好き。

池ノ上から下北沢まで歩いたら祭りの日だったみたいで、はっぴ来た男たちが道でカレー食べててかわいかった。

一点悲しい出来事があった。。

学生時代に池袋を使っていたときに、東武に入っててお気に入りだったパン屋さん「サンチノ」

その名の通り材料の産地にこだわってる＋レトロでかわいい見た目、商品名で、大好きなパン屋のひとつだったので久々に食べたくなって調べたら、

池袋は無くなっていることは知っていたが、学芸大学の店舗も無くなっているではないか。
でも渋谷スクランブルスクエアのみ出店してるとのことなので帰りに寄ってみた。

が、いちばんお気に入りだった「サンチノ」という名前のパンがないではないか！それにホームランバゲットやキャップタイプの帽子パンもない、、レトロでかわいくて愛くるしいパンたちはどこいった！？明太フィセル、パニーニ、バゲット、、いや美味しそうだけど！
これじゃない感がすごかった。
店員さんに聞いてみたけどだいぶ前に無くなったご様子。残念、、

サンチノに見た目が近そうな「米粉×ライ麦」という商品だけ購入。商品名おもんな。
食べて見たけどやっぱり違う。全然違いました。

あのブランドごとどっかに買い取られてしまったのかなー

時の流れとベーカリー業界の厳しさを感じた1日でした。