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ekakinonakagawa
【打倒KFC！】バターミルクフライドチキン専門店@武蔵小山
みなさん、フライドチキンって言われたらKFC(ケンタッキーフライドチキン)を思い浮かべませんか？😳
今回ご紹介するのは、武蔵小山駅から徒歩5分、パルム商店街の並びにあります「Lucky Rocky Chicken 武蔵小山店」さんです✨
実はこのお店、「ロイヤルホスト」などを展開する「ロイヤルフードサービス株式会社」が 新業態として出店したバターミルクフライドチキン専門店なんです！☺
「Simple＆Craft＆Green」をコンセプトに、アメリカのコンフォートフード（所謂おふくろの味）として親しまれている「バターミルクフライドチキン」と新鮮な野菜を使ったメニューを手作り品質で提供するファストフードショップなんです♬
このお店の一番のこだわりはクラフト感、つまり手作り感なんです！
メイン食材の鶏むね肉は国産を使用しており、鶏むね肉をヨーグルトやスパイスを入れたバターミルク液に一晩じっくりと漬け込むことで、しっとりと柔らかな肉質になり、かつ旨味が凝縮されてるんです！😆
衣にはお店が独自に開発した12種のオリジナルブレンドスパイスとハーブを使用し、スパイシーでザクザクとした食感を楽しんでいただけます！
バーガーのバンズは自社工場で製造した、しっとりふんわりと歯切れの良いバンズを使ってます♬
ふんわり食感のバンズにザクザク、旨みたっぷりのバターミルクフライドチキンが絶品なんです✨
興味がある方はぜひ行ってみてください♬