10．子どもが作れる！最短1分で作れる火も包丁も使わない元気ごはん！：超ECO祭2024 訪問記 10
同志社大学 商学部 瓜生原葉子（以下敬称略）研究室（以下瓜生原ゼミ）は、2024年11月09、10日にイオンモールKYOTOで「超ECO祭2024」を催した。なお、私は10日に参加した（[1]）。
「超ECO祭2024」のブースの1つである「子どもが作れる！最短1分で作れる火も包丁も使わない元気ごはん！」で、株式会社 予防医療製作所（以下同社）は、子どもでも短時間で作れる元気ごはんやおやつとして、さけとおおばのおにぎりとチーズチップスのセットを500円で提供した（図10．01，[2]）。
また、同社は子どもの健康の重要性を説き、かつ、お子様がいるご家庭向けの料理レシピ専門店「はぐれぴ」（[3]）とInstagramサイト「小児科医まっさん」（[4]，[5]）を紹介した（図10．02）。
子ども自身が健康リテラシー（知識と使いこなす能力）を身につけEQ（心の知能指数）を上げることができないか、また毎日ぎりぎりで頑張っている親御様に余裕を作ることができないか、それらを両立する手段を提供できないかという思いを持って活動している同社に敬意を表する（[6]）。
また、男女問わず、子どもだけではなく、料理作りが苦手な大人も、「はぐれぴ」で紹介されている料理を作っては、如何かと。
参考文献
[1] 学校法人 同志社 同志社大学 商学部 瓜生原葉子研究室 医療のエコ活動研究会．“超ECO祭2024”．同志社大学 商学部 瓜生原葉子研究室 医療のエコ活動 ホームページ．https://www.medieco.net/%E8%B6%85eco%E7%A5%AD2024，（参照2025年01月01日）．
[2] 学校法人 同志社 同志社大学 商学部 瓜生原葉子研究室 医療のエコ活動研究会．“ブース紹介”．同志社大学 商学部 瓜生原葉子研究室 医療のエコ活動 ホームページ．超ECO祭2024．https://www.medieco.net/s-projects-side-by-side，（参照2025年01月01日）．
[3] 株式会社 予防医療製作所．“育むレシピの専門店『はぐれぴ』 ホームページ”．https://hugrepi.shop/，（参照2025年01月01日）．
[4] 松下理恵．“小児科医 まっさん ホームページ”．https://www.instagram.com/shonikai.massan/，（参照2025年01月01日）．
[5] 松下理恵．“小児科医 まっさん ホームページ”．https://note.com/10p10c，（参照2025年01月01日）．
[6] 株式会社 予防医療製作所．“About”．予防医療製作所 ホームページ．https://10p10c.co.jp/about，（参照2025年01月01日）．